Rouleau de petit-déjeuner aux œufs épique

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un bol, fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Placer une couche d'épinards sur la feuille d'œufs jusqu'à ce qu'elle soit recouverte, en laissant 2 pouces (5 cm) libres au sommet.

Placez une couche de mozzarella sur les épinards jusqu'à ce qu'ils soient recouverts, en laissant 1 pouce (2 cm) libre au fond.

Placer une couche de jambon sur la mozzarella jusqu'à ce qu'elle soit recouverte, en laissant 1 pouce (2 cm) libre au fond.

Placer une couche de bacon sur le jambon jusqu'à ce qu'il soit recouvert, en laissant 1 pouce (2 cm) libre au fond.

Roulez doucement l'œuf en rouleau.

Placez le petit pain sur du papier sulfurisé et roulez-le jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert.

Cuire au four 10 minutes.

Retirez le papier sulfurisé.

Tranchez le petit pain et servez chaud.

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