अंग्रेजी टॉफ़ी

एक बहुत भारी सॉस पैन में, मक्खन, चीनी और वेनिला रखें। बर्नर को तेज़ कर दें और इस मिश्रण को लगातार हिलाते हुए पिघलाएँ। मिश्रण मिश्रित हो जाएगा, झागदार हो जाएगा और फिर कारमेल रंग में बदल जाएगा। लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण एक मुलायम मिश्रण जैसा न हो जाए जो हल्का भूरा हो। मिश्रण की अनुमति न दें

धूम्रपान करने के लिए।