الكعك الإنجليزي
English Muffins هي حلوى بريطانية رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و22 دقيقة. مصنوعة من 5 ج. دقيق أبيض، . الخميرة الجافة، ج. جنين القمح، ج. دقيق القمح الكامل و ج. دقيق الشوفان سريع الطهي، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
يُمزج كوبين من الدقيق الأبيض مع المكونات السبعة التالية في وعاء كبير.
مزيج جيد.
سخني الماء والزيت إلى 120 درجة إلى 130 درجة ثم أضيفيهما واخلطيهم بسرعة منخفضة حتى يبللوا.
فاز لمدة 3 دقائق بسرعة متوسطة.
أضيفي الدقيق المتبقي للحصول على عجينة متماسكة.
يعجن لمدة 5 دقائق.
ضعها في وعاء مدهون.
نغطيها ونتركها حتى تتضاعف.
لكمة إلى أسفل. رش دقيق الذرة على السطح ولف العجينة بسمك 1/2 بوصة.
قطع إلى دوائر 3 بوصة.
ضعي فطائر المافن على ورق البسكويت غير المدهون.
غطاء؛ دعونا ترتفع إلى مضاعفة.
تعامل بعناية.
تُخبز على صينية الخبز على حرارة 325 درجة، بحيث يكون جانب دقيق الذرة لأسفل، لمدة 8 دقائق تقريبًا على كل جانب.
بارد على الرف.
تقسم بالشوكة وتحمص وتقدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً