Panes de muffin inglés

Combine 3 tazas de harina, levadura, azúcar, sal y refresco.

Caliente los líquidos hasta que estén muy calientes (120° a 130°). Agregue a los ingredientes secos. Batir bien.

Agregue el resto de la harina para hacer una masa firme.

Vierta en 2 moldes (8 1/2 x 4 1/2 pulgadas) que hayan sido engrasados ​​​​y espolvoreados con harina de maíz.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.

Hornear a 400° durante 25 minutos.

Retirar de los moldes inmediatamente y enfriar.