Englisches Muffinbrot
Englisches Muffinbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 1 TL. Salz, 1 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 1 Pck. Trockenhefe und 5 1/2 c. Ungesiebtes Mehl (ungefähr) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Brühmilch; Zucker, Salz und Margarine einrühren.
Kühl bis lauwarm.
Warmes Wasser in eine große, warme Schüssel abmessen.
Hefe einstreuen; rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Lauwarme Milchmischung einrühren.
3 Tassen Mehl hinzufügen; glatt rühren.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht.
Auf ein bemehltes Brett stürzen; Etwa 2 Minuten lang kneten oder bis der Teig handbar ist und sich zu einer Kugel formen lässt.
In eine gefettete Schüssel geben; Oberseite einfetten.
Abdeckung; etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder; in zwei Hälften teilen.
Zu Broten formen.
Jeden Laib in Maismehl wälzen.
In zwei gefettete 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll große Pfannen geben.
Abdeckung; etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 400° 25 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Aus den Pfannen nehmen und auf Gitterrosten abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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