Salade d'endives et de cresson
La salade d'endives et de cresson est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. huile d'olive, 3 c. vinaigre de vin blanc, 1 c. moutarde de Dijon, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un pot; couvrir hermétiquement et agiter vigoureusement.
Rincer légèrement les endives; séchez et coupez les extrémités.
Disposer sur des assiettes à salade; garnir de cresson.
Arroser de vinaigrette et parsemer de noix grillées.
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