Enchiladas con Crema Agria
Las enchiladas con crema agria son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 18 tortillas de maíz, 6 tazas de salsa de chile verde, 4 1/2 tazas de pollo cocido picado, 1 1/2 libras de queso jack rallado y 1/3 taza de cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta las tortillas en un comal caliente.
Manténgase caliente.
Mezcla 1 taza de salsa de chile verde con el pollo.
Pon 1/4 taza de la mezcla de salsa de pollo en cada tortilla y enrolla.
Coloca en una fuente para horno, cubre las enchiladas con el queso.
Agrega la cebolla y la sal al resto de la salsa de chile y vierte sobre las enchiladas.
Hornee a 350 F durante unos 25 minutos.
Agregue crema agria encima de las enchiladas y cocine otros 10 minutos.
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