الانتشلادا

سخني الفرن إلى 350 درجة. اللحم المفروم البني؛ استنزاف إذا لزم الأمر. أضيفي الفاصوليا الحارة والماء وتوابل التاكو ومسحوق الفلفل الحار (إذا رغبت في ذلك، أضيفي الفلفل الأخضر والبصل).

ينضج 15 دقيقة. ضعي اللحم في التورتيلا ولفها. ضعيها في صينية مقاس 9 × 13 مدهونة بقليل من الزيت. أضف خليط اللحم والفاصوليا المتبقي في الأعلى. نغطيها بجبنة الشيدر. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة حتى تصبح ساخنة وشمبانيا، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.