Casserole d'enchiladas

Faire dorer le bœuf haché; vidange.

Préchauffer le four à 400°.

Dans un bol, mélanger le bœuf haché, le chili, la sauce tomate et 1/2 boîte de sauce enchilada.

Dans une cocotte, disposer 1/3 du mélange de bœuf, 6 tranches de fromage et disposer 6 moitiés de tortilla ; répéter les couches.

Étaler le reste du mélange de haricots sur la 2e couche de tortillas.

Garnir de fromage, du reste de sauce enchilada et d'oignons.

Cuire au four 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner.