Casserole d'enchiladas

Préchauffer le four à 375°. Beurrer un moule de 9 x 13 pouces.

Dans une poêle de 12 pouces, cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée, en remuant de temps en temps.

Jetez les gouttes.

Ajoutez les 6 ingrédients suivants.

Laisser mijoter 20 minutes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée.

Versez 1/2 tasse de sauce taco dans la cocotte.

Disposer les demi-tortillas (décongelées) pour couvrir, en les chevauchant si nécessaire.

Verser uniformément 1/2 tasse de sauce taco sur les tortillas.

Verser le mélange de bœuf.

Garnir de crème sure et saupoudrer de la moitié du fromage.

Disposer le reste des tortillas en les faisant légèrement chevaucher sur le fromage.

Étaler le reste de la sauce taco sur les tortillas et saupoudrer du reste de fromage.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 40 minutes.

Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 5 minutes.

Pour 8 personnes (environ 515 calories par portion).