Casserole d'enchiladas

Préchauffer le four à 350°.

Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Ajoutez toutes les épices et la pomme de terre. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète. Remuez souvent pour éviter de coller.

Chauffer la sauce à ébullition. Tremper les tortillas dans la sauce et couvrir le fond d'une cocotte (environ 6).

Mettez une couche de viande et de fromage. Garnir d'olives.

Répéter. Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde sur le dessus.