Estofado de elefante
El estofado de elefante es una cena fácil. Hecho con 1 elefante de tamaño mediano, cortado en trozos pequeños, 1/2 bushel de papas, cortadas en cubitos; Cebollas cortadas en cubitos y zanahorias cortadas en cubitos y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Coloque todos los ingredientes en una olla grande y sazone al gusto. Cocine a fuego lento durante 2 semanas.
Un elefante de tamaño mediano servirá para 762 personas, pero si llegan invitados adicionales, se puede agregar un conejo para "estirar" el guiso.
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