Poulet élégant (pour 6 à 8 personnes)
Le poulet élégant (pour 6 à 8 personnes) est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées, 4 œufs battus, 2 c. chapelure italienne, 1/2 c. de beurre et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper le poulet dans les œufs pendant 1 heure.
Rouler dans la chapelure italienne.
Faire sauter dans 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couche dans une cocotte avec du bouillon de poulet, du vin et du jus de cuisson, des champignons et du fromage râpé (j'ai généralement 2 à 3 couches, en terminant par du fromage sur le dessus). Cuire au four 30 minutes à 350° ou jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner et à dorer.
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