Estofado de la noche electoral
El estofado de la noche de las elecciones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3/4 libra de carne molida, 1/2 cebolla grande picada, 1/4 c. arroz regular crudo, 1/2 c. Al hervir agua y 1/2 lata (n.° 303) de tomates con líquido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dore la carne, la cebolla y el arroz en una sartén o cacerola.
Agregue el agua, los tomates, la sal, la salsa inglesa, el chile en polvo y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que el arroz esté cocido.
Agrega los frijoles. Calentar y servir.
Sirve para 4 porciones o se puede duplicar para 8.
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