Salada de batata alemã de Eleanor Nabak
A salada de batata alemã de Eleanor Nabak mistura batatas vermelhas cozidas com cebola, aipo, bacon e molho de vinagre doce engrossado com amido de milho. Sirva quente enquanto o molho ainda brilha.
👨🍳 Modo de preparo
Ferva e corte as batatas vermelhas ainda ligeiramente quentes.
Misture as batatas com a cebola picada e o aipo.
Cozinhe o bacon até ficar crocante e reserve a gordura do bacon.
Bata o vinagre, o açúcar, os temperos, a gordura do bacon e o amido de milho em fogo baixo até engrossar.
Dobre o molho quente e o bacon na mistura de batata.
🍷 Combinações Perfeitas
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