Salade à huit étages

Chauffer les pommes de terre et 3 tasses d'eau à ébullition dans une casserole de 2 1/2 litres; réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes.

Vidange.

Rincer sous l'eau froide courante; vidange.

Mélangez 1 tasse d'eau et le mélange de sauce dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen, en remuant.

Incorporer la vinaigrette et la crème sure. Mélanger le mélange de sauce et les pommes de terre.

Disposez la laitue, les carottes, le céleri, l'oignon, les pois, le mélange de pommes de terre, le fromage et le bacon dans un bol transparent de 3 ou 3 1/2 litres.

Couvrir et réfrigérer 8 heures.

Servir avec une vinaigrette Mille-Îles supplémentaire.

Donne 5 ou 6 portions.