Name: बैंगन का सूप
Ingredients: 2 tbsp. मक्खन; 1 tbsp. तेल; 1 c. कटा हुआ प्याज; 3/4 c. कटी हुई अजवाइन; 2 lb. बैंगन, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ; 2 c. छिले हुए, पतले कटे हुए आलू; चुटकी भर लाल मिर्च; 1 1/4 tsp. कढ़ी चूर्ण; 1/2 tsp. अजवायन के फूल; 1/8 tsp. तुलसी; 1 tsp. नमक; ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च; 6 to 7 c. चिकन स्टॉक या अन्य स्टॉक; 2 c. भारी क्रीम

बैंगन का सूप

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बैंगन का सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। तेल, 1 सी. कटा हुआ प्याज, 3/4 सी. कटी हुई अजवाइन और 2 पौंड बैंगन, छीलकर और टुकड़ों में काटकर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।