Pastel De Berenjena
El pastel de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 berenjena mediana-grande, 1/2 barra de mantequilla, 1/2 queso cheddar, 1 barra de apio y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pelar las berenjenas y cortarlas en cubos.
Picar la cebolla y el apio.
Cocine hasta que estén tiernos, escurra y triture.
Agregue otros ingredientes a la mezcla y mezcle bien.
Vierta la mezcla en un molde para pastel de vidrio engrasado o en una fuente para hornear poco profunda.
Hornee a 350° durante 30 a 45 minutos.
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