Berinjela à Parmegiana
Berinjela à parmegiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas médias de 16 onças. molho de tomate, 1/2 xícara. queijo parmesão ralado, 1/2 colher de chá. sal e 1/2 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descasque a berinjela; corte em fatias de 1/2 polegada.
Polvilhe com sal. Espalhe em papel toalha; deixe descansar por 20 minutos para secar.
Mergulhe cada fatia na mistura de farinha, sal e pimenta.
Aqueça o óleo.
Berinjela marrom rapidamente em fogo médio.
Escorra em papel toalha. Continue cozinhando as fatias.
Adicione mais óleo à frigideira, se necessário, para cozinhar todas as fatias.
🍷 Combinações Perfeitas
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