Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner facile. Réalisé avec 1 ou 2 aubergines de taille moyenne, 1/2 c. de l'huile (vous devrez peut-être ajouter plus d'huile lors de la friture), du fromage romano et du fromage mozzarella, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Peler et trancher les aubergines; farinez d'abord, puis plongez-les dans la pâte aux œufs, puis trempez-les dans la chapelure.
Chauffer l'huile; faire frire les aubergines des deux côtés.
Retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant.
(C'est pour éliminer l'excès d'huile.)
🍷 Accords Parfaits
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