Berenjenas al estilo del norte de Italia (4 porciones)
Berenjena al estilo del norte de Italia (4 porciones): una receta deliciosa con 8 ingredientes.
Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo.
Entrecruza la parte carnosa con un cuchillo afilado.
Colóquelo en una sartén grande.
Agregue agua hasta la mitad de su profundidad y deje hervir.
Tape y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que esté lo suficientemente tierno como para perforarlo con un tenedor.
Retirar de la sartén y escurrir.
Saltee el ajo hasta que esté dorado.
Corte el tomate en dados y combine con ajo, queso, perejil y orégano.
Vierta la salsa en una fuente para hornear grande.
Espolvoree las berenjenas con sal y pimienta y colóquelas en la salsa con la piel hacia abajo.
Cubra con la mezcla de queso.
Hornee a 375° durante 25 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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