Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hamburger, 1 Dose Pilzcremesuppe, 1/4 c. gehackte Zwiebeln, 1 mittelgroße Aubergine und 1 c. Mit Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Hamburger mit Zwiebeln in einer Bratpfanne anbraten.
Überschüssiges Fett abgießen.
Pilzcremesuppe hinzufügen.
Aubergine schälen und in Salzwasser weich kochen.
Die Auberginen zerdrücken und unter die Hamburgermischung heben.
Semmelbrösel unterrühren.
In eine gefettete Auflaufform füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
45 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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