إجنوج كرينجلا

نخل السكر البودرة وجوزة الطيب.

اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير.

في وعاء كبير آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية. يُضاف خليط الدقيق وبيضة البيض بالتناوب. مزيج جيد.

البرد 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.

سخني الفرن إلى 350 درجة عندما يصبح جاهزًا.

لف كرات من العجين بحجم كرة الجولف إلى حبال طويلة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم شكلها على شكل رقم 8 على ورقة البسكويت، مع ضغط الحواف معًا. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح حول الحواف.

تبرد على رفوف سلكية وترش بالسكر البودرة.