Rouleaux aux œufs

Précuisez le céleri 5 à 6 minutes dans l'eau bouillante, égouttez-le et écrasez-le. Faire revenir l'oignon vert, les champignons, les germes de soja et l'ail.

Ajouter les châtaignes d'eau, les crevettes, le poulet, le bouillon de poulet, la sauce soja et les graines de sésame.

S'il est trop liquide, ajoutez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.

Laissez le mélange refroidir.

Verser dans des peaux carrées, puis plier sur les côtés et terminer.

Mélanger l'œuf avec une fourchette et une cuillère sur l'extrémité restante.

Collez sur le reste de la peau.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.