Berenjena A La Parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena fácil. Elaborado con 1 berenjena pequeña, 1 cucharada. aceite, 1 - 15 oz. salsa de tomate (italiana con trozos), 1 c. queso mozzarella rallado y 2 cdas. Queso parmesano o romano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pelar la berenjena.
Cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y untar con aceite. Ase a 3 a 4 pulgadas del fuego, de 6 a 8 minutos, volteándolos una vez.
Caliente la salsa, vierta sobre la berenjena y espolvoree con queso.
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