Eierlikör – klassisch zubereitet

In einem großen Topf Eier, Zucker und Salz verrühren, falls gewünscht

2 Tassen Milch einrühren

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick genug ist, um einen Metalllöffel zu bedecken, und 160 Grad F erreicht

Vom Herd nehmen

Restliche 2 Tassen Milch und Vanille einrühren

Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht kühl stellen, bis es vollständig abgekühlt ist

Kurz vor dem Servieren in eine Schüssel oder einen Krug füllen

Nach Belieben garnieren oder Stir-Ins hinzufügen

Wählen Sie eine oder mehrere von: Schokoladenstückchen, Zimtstangen, Aromaextrakten, aromatisiertem Brandy oder Likör, Fruchtsaft oder Nektar, gemahlener Muskatnuss, Maraschinokirschen, Orangenscheiben, Pfefferminzstangen oder Zuckerstangen, einfachem Brandy, Run oder Whiskey, Sorbet oder Eis, Schlagsahne, Schlagsahne

Sofort servieren.