Soupe aux œufs et aux petits pois
La soupe aux œufs et aux petits pois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 pinte. bouillon de poulet, 1 tranche de porc maigre, 2 œufs légèrement battus, 1/2 boîte de petits pois surgelés et 2 oignons verts (y compris les extrémités vertes), hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Ajouter le porc haché et les petits pois au bouillon de poulet.
Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Versez lentement les œufs tout en remuant la soupe.
Dès que les derniers œufs sont dedans, éteignez le feu.
Servir avec des oignons verts hachés dessus.
Pour 4 personnes.
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