Tarte à la crème aux œufs
La tarte à la crème aux œufs est un dîner facile. Réalisé avec 3 œufs, 3 c. sucre, 4 1/2 c. lait, 3 c. beurre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre; ajouter le lait.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Battez légèrement les œufs; ajouter le sucre et la vanille et incorporer le lait.
Filtrer dans un moule tapissé de pâte de 9 pouces.
Saupoudrer de muscade.
Cuire au four à 470° pendant 10 minutes, puis à 375° pendant 10 minutes.
(Brosser la croûte avec du blanc d'œuf non battu avant d'ajouter le mélange à crème anglaise.)
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