Eierbisse

Name: Eierbisse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Kochspray; 5 kleine dreifarbige Babykartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten; ¼ Stück Butter; 10 kleine Eier; 1 kleine Tomate, fein gehackt; 1 kleine gelbe Paprika, fein gehackt; ½ Tasse frischer Spinat; ¼ Tasse gehackter Schinken; ¼ Tasse gehackte weiße Zwiebel; 1 Scheibe Mozzarella-Käse, in 12 Würfel geschnitten

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 12 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Einfach gebackene Version dieser Eierhäppchen, die von der berühmten Kaffeehauskette so beliebt sind. Ich mag sie mit scharfer Soße!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 25 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 108

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 111mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 8g 3%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 1.1g

Eiweiß 6g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Sprühen Sie eine 12-Tassen-Muffinform mit Antihaft-Kochspray ein.

Legen Sie eine dünne Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden jedes Muffinförmchens.

Etwas Butter darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen.

Eier, Tomaten, Paprika, Spinat, Schinken und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermischen.

Die Muffinform aus dem Ofen nehmen und die Eiermischung über die Kartoffeln verteilen.

Belegen Sie jede Muffinform mit einem Mozzarellawürfel.

Weiter backen, bis die Eierbisse fest sind, etwa 20 Minuten.