Pain à la cuillère d'Edith Harris
Le Spoon Bread d'Edith Harris est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs, 1 2/3 c. eau bouillante, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 cuillère à soupe. levure chimique et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une casserole, ajouter l'eau bouillante à la semoule de maïs.
Cuire en remuant jusqu'à consistance pâteuse.
Retirer du feu.
Ajouter le sucre, la levure chimique, le sel et l'oléo.
Incorporer le lait et les jaunes d'œufs bien battus. Incorporer les blancs d’œufs.
Cuire au four dans une cocotte graissée de 2 litres à 325° pendant 50 à 55 minutes.
Pour 6 personnes.
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