Einfache Vollkornbrötchen
Easy Whole Wheat Rolls ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Trockenhefe, 1/4 c. Kürzung, 1/2 c. plus 1 TL. Zucker, 3 bis 3 1/2 c. Vollkornmehl und 3 bis 3 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.
Backfett, Eier, Zucker und Salz hinzufügen.
Im Mixer verrühren oder gut umrühren. Nach und nach so viel von beiden Mehlen unterrühren, dass ein weicher Teig entsteht. Sich herausstellen.
Alles glatt kneten.
In eine gut gefettete Schüssel geben. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ausstanzen. Auf die gewünschte Dicke ausrollen.
Mit Keksausstecher ausschneiden.
Auf ein gefettetes Backblech mit einem Abstand von etwa 5 cm legen.
Abdeckung; An einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
15 Minuten bei 375° backen.
Nach Belieben mit zerlassener Butter bestreichen.
Ich buttere meine immer mit echter Butter, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Ergibt viele, etwa 4 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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