Sopa Fácil de Espinafre

Name: Sopa Fácil de Espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 2 1/2 tablespoons manteiga; 1/2 cup cenouras picadas; 1/2 cup cebolinha picada; 1 clove alho picado; 6 cups caldo de galinha; 1/2 cup orzo; 1 (10 ounce) bag espinafre fresco, picado; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 18 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 8 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Esta receita é uma deliciosa sopa de espinafre com cebolinha e cenoura em caldo de galinha. Cubra com queijo parmesão, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 8 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 1/2 tablespoons manteiga

1/2 cup cenouras picadas

1/2 cup cebolinha picada

1 clove alho picado

6 cups caldo de galinha

1/2 cup orzo

1 (10 ounce) bag espinafre fresco, picado

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 137

% Valor Diário*

Gordura total 5.8g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1067mg 46%

Carboidratos totais 17g 6%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 2.6g

Proteína 5g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

Adicione cenoura, cebolinha e alho; cozinhe e mexa até a cebolinha ficar macia, 1 a 2 minutos.

Despeje o caldo de galinha; deixe ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme ao morder, 5 a 10 minutos.

Junte o espinafre; cozinhe até ficar macio, mais 2 a 3 minutos.

Tempere com sal e pimenta.