Soupe facile aux épinards

Name: Soupe facile aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 2 1/2 tablespoons beurre; 1/2 cup carottes hachées; 1/2 cup oignon vert haché; 1 clove ail, émincé; 6 cups bouillon de poulet; 1/2 cup orzo; 1 (10 ounce) bag épinards frais, hachés; sel et poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 18 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 8 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Cette recette est pour une délicieuse soupe aux épinards avec des oignons verts et des carottes dans un bouillon de poulet. Garnir de parmesan, si désiré.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 8 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 1/2 tablespoons beurre

1/2 cup carottes hachées

1/2 cup oignon vert haché

1 clove ail, émincé

6 cups bouillon de poulet

1/2 cup orzo

1 (10 ounce) bag épinards frais, hachés

sel et poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 137

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.8g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1067mg 46%

Glucides totaux 17g 6%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 2.6g

Protéines 5g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite à feu moyen.

Ajouter les carottes, les oignons verts et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon vert soit tendre, 1 à 2 minutes.

Versez le bouillon de poulet; porter à ébullition.

Ajouter les pâtes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 5 à 10 minutes.

Incorporer les épinards; cuire jusqu'à tendreté, 2 à 3 minutes de plus.

Assaisonner de sel et de poivre.