Cornichons faciles au réfrigérateur

Dans un bocal en verre, alternez les concombres et l'oignon.

Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le vinaigre, le sel, la moutarde, les graines de céleri et le curcuma.

Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Versez le mélange de vinaigre sur les concombres et l'oignon.

Faites refroidir légèrement.

Couvrir hermétiquement.

Réfrigérer les cornichons au moins 24 heures avant de servir. Se conserve jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.

Donne environ 1 1/2 litre.