روبيان مشوي سهل

يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون وتوابل المأكولات البحرية والسكر والفلفل الحار والملح في وعاء صغير. يقلب حتى يمتزج التتبيلة جيدًا.

خيط الروبيان على الأسياخ المعدنية واتركه حتى يجف.

فرشاة مع ماء مالح والثلاجة.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

قم بطهي الروبيان على الشواية الساخنة حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون الأبيض، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

اقلبه واستمر في الشوي حتى يصبح الجمبري أبيضًا ولم يعد شفافًا، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.