Einfache Frühlingszwiebel-Kartoffel-Suppe (Für ein leichtes Abendessen mit knusprigem Brot und einem grünen Salat servieren.)
Einfache Frühlingszwiebel-Kartoffel-Suppe (Für ein leichtes Abendessen mit knusprigem Brot und einem grünen Salat servieren) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. geschnittene Frühlingszwiebeln mit Spitzen, 1 mittelgroße Knoblauchzehe, zerdrückt (optional), 1 EL. Öl, 4 c. Hühnerbrühe und 1 c. Ob mit Milch oder halb und halb, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zwiebeln und Knoblauch in Öl unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang anbraten oder bis die Zwiebeln welk sind.
Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen; Milch, Kartoffeln und Karotten unterrühren.
Kochen, bis es gerade vollständig erhitzt ist.
Mit Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreuen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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