Ragoût de poulet facile avec boulettes d'oignons verts
Le ragoût de poulet facile avec des boulettes d’oignons verts est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de bouillon de poulet en conserve ou fait maison de bonne qualité, 2 1/2 lb de poitrines de poulet, 6 carottes pelées et tranchées en longueurs de 1 pouce, 1 petit oignon tranché finement et 1 ou 2 côtes de céleri tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les poitrines de poulet et le bouillon dans une grande casserole; porter à ébullition à feu vif.
Réduisez le feu et laissez mijoter au moins 10 minutes, mais une demi-heure ne fera pas de mal.
Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri et le laurier; laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 20 minutes. Préparez des raviolis aux oignons verts comme indiqué.
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