Menthes à la crème au beurre faciles

Battre le beurre, la crème et 5 tasses de sucre au batteur électrique à vitesse moyenne.

Incorporer le blanc d'œuf.

Ajoutez le reste du sucre et plus si nécessaire pour obtenir une consistance de pâte à biscuits.

Ajouter de l'huile de menthe poivrée au goût. Ajoutez du colorant alimentaire.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniformément aromatisé et coloré.

Travaillez avec environ la moitié du mélange à la fois.

Rouler avec un rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier ciré jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Couper en rondelles avec un cutter ou une bouteille à bouchon tournant.

Reroulez les chutes et coupez.