من السهل لحم البقر ستروجانوف

شريحة لحم إلى 2 قطعة 2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي إلى متوسط. أضيفي اللحم وحمريه قليلاً. أضف خليط الدقيق حتى يغطى بالتساوي. أضيفي البصل والثوم والملح والفلفل. طبخ حتى

يبدو أن اللحوم جاهزة. أضف ما يكفي

من الماء لعمل المرق. أضيفي ورق الغار واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. إزالة ورقة الغار وإضافة الفطر. طهي لمدة 5 إلى 7 دقائق. ارفعيه عن النار وأضيفي إليه

الصلصة والقشدة الحامضة. دعونا نقف 5 دقائق. يخدم

فوق المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الأرز. يخدم 6.