Enchiladas faciles au bœuf

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser une cocotte de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Cuire et remuer le bœuf haché et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Égoutter la graisse.

Incorporer 1 tasse de fromage cheddar, la crème sure et le poivre au mélange de bœuf jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Mélanger la sauce enchilada rouge, la poudre de chili et le sel.

Réchauffer les tortillas au micro-ondes pendant environ 1 minute.

Verser environ 1/4 tasse du mélange de bœuf au centre de chaque tortilla.

Rouler les tortillas et les placer dans la cocotte, couture vers le bas.

Versez les restes de sauce, les haricots noirs et les olives sur les tortillas.

Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la garniture bouillonne, environ 20 minutes.