Enchiladas faciles à cuire

Mélanger la sauce picante et la sauce enchilada et réserver. Faire revenir le hamburger avec les oignons et l'égoutter.

Ajoutez des haricots au hamburger. Vaporiser un moule de 9 x 13 pouces avec le spray Pam.

Versez seulement 2 à 3 cuillères à soupe de sauce picante/enchilada dans la poêle.

Prenez les coquilles de tortilla et remplissez-les du mélange de hamburger et de haricots, environ 1/2 tasse. Rouler les tortillas et les placer dans le moule les unes à côté des autres dans le sens de la longueur. Verser le mélange de sauce picante sur les tortillas en les recouvrant toutes. Garnir de crème sure, de fromage cheddar et d'olives noires.

Cuire au four à 325° pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour 10 à 12 personnes facilement.

Excellent servi avec des chips de nachos en accompagnement (ou sur le dessus).