Relleno De Piña De Pascua
El relleno de piña de Pascua es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla blanda, 1 c. azúcar, 1 lata grande de piña triturada, canela y 4 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Escurrir la piña; dejar de lado.
Batir la mantequilla con el azúcar y batir los huevos, uno a la vez.
Agrega la piña.
Retire la corteza del pan y luego córtelo en cubos, antes de agregarlo a la mezcla (con cuidado).
Vierta en un molde para hornear engrasado. Coloque papel de aluminio sobre el molde y hornee a 350° durante 45 minutos.
Destape y hornee otros 10 minutos, hasta que la parte superior se dore.
Espolvorea con canela.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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