ईस्टर चोटी

आटा, नमक, 5 बड़े चम्मच मिलाएं। चीनी, और छोटा करना एक साथ।

फल, खजूर, मेवे और संतरे के छिलके मिलाएं।

फलों की सामग्री को अलग-अलग कटोरे में 3 बराबर भागों में बाँट लें।

यीस्ट को 3 कप में बराबर-बराबर बाँट लें।

1 बड़ा चम्मच डालें। प्रत्येक यीस्ट कप में चीनी डालें। 2 बड़े चम्मच डालें। यीस्ट को नरम करने के लिए प्रत्येक यीस्ट कप में गुनगुना पानी डालें।

प्रत्येक यीस्ट कप में 1 फ़ूड कलर की कुछ बूँदें मिलाएँ।

प्रत्येक यीस्ट कप में 1 बड़ा चम्मच डालें। बैटर बनाने के लिए आटा.

- गुनगुने दूध को 3 बराबर भागों में बांट लें.

प्रत्येक 1/3 फल मिश्रण में 1 कप खमीर मिश्रण और 1 भाग गुनगुना दूध मिलाएं।

इसे तब तक गूंधें जब तक यह अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए और नरम आटा न बन जाए।

कटोरे और आटे को चिकना कर लीजिये.

आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें।

नीचे मुक्का मारो और फिर से उठने दो। आटे की प्रत्येक कटोरी को 3 बराबर भागों में बाँट लें।

प्रत्येक भाग को रस्सियों में रोल करें; लगभग 9 इंच लंबा.

फिर एक रोटी बनाते हुए चोटी (प्रत्येक रंग का 1 टुकड़ा) बनाएं।

चिकने पाव पैन में रखें, जिससे ब्रेड का आकार दोगुना हो जाए।

350°F में बेक करें। लगभग 25 से 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।