Salmão da Terra, do Mar e do Fogo

Name: Salmão da Terra, do Mar e do Fogo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons azeite; 4 (8 ounce) filetes de salmão; 4 batatas médias, descascadas e fatiadas; 2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em rodelas; 1 pimentão vermelho assado em frasco, escorrido e cortado em tiras; 8 ounces cogumelos portobello; 1 tablespoon suco de limão fresco; sal e pimenta a gosto; 1 teaspoon óleo de gergelim

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 8 porções 👁️ 13 visualizações

Este prato é incrivelmente fácil de fazer e o resultado final vai deixar você super bem! O segredo do seu ótimo sabor está na qualidade dos ingredientes. Não precisa de muito tempero, pois apenas disfarçaria o sabor dessa ótima combinação de ingredientes. Terra (batata, cebola, pimentos assados), Mar (salmão fresco) e Fogo (o seu forno preferido) fazem desta uma receita vencedora que todos vão adorar experimentar!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons azeite

4 (8 ounce) filetes de salmão

4 batatas médias, descascadas e fatiadas

2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em rodelas

1 pimentão vermelho assado em frasco, escorrido e cortado em tiras

8 ounces cogumelos portobello

1 tablespoon suco de limão fresco

sal e pimenta a gosto

1 teaspoon óleo de gergelim

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 325

% Valor Diário*

Gordura total 15.1g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 134mg 6%

Carboidratos totais 24.4g 9%

Fibra alimentar 3.5g 13%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 22.9g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Cubra generosamente o fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm com azeite.

Disponha as fatias de batata em uma camada no fundo da assadeira.

Tempere com um pouco de sal e pimenta.

Coloque uma camada de cebola sobre as batatas e depois uma camada de pimentão assado, temperando cada camada com sal e pimenta a gosto.

Coloque os filés de salmão sobre os legumes do prato e tempere com suco de limão, sal e pimenta.

Coloque os cogumelos inteiros sobre os filés e regue-os com óleo de gergelim.

Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido.

O peixe deve lascar facilmente com um garfo e as batatas devem estar macias.