オランダのエンドウ豆のスープ
オランダのエンドウ豆のスープは、適度に簡単な夕食です。 1ポンドのグリーンスプリットエンドウ(2 1/4センチ)、肉厚なハム骨1個、1 1/2センチで作ります。玉ねぎのスライス、小さじ1/4。乾燥砕いたマジョラムと1c.細かく刻んだセロリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
エンドウ豆を2クォートの水で覆い、2分間静かに煮て、1時間放置します。
骨、玉ねぎ、塩小さじ1、または塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/2、マジョラム、セロリとニンジンを加えます。
沸騰させます。
蓋をして火を弱め、沸騰させないで1時間半煮ます。
時々かき混ぜてください。骨を取り除き、肉を切り落とします。
肉をスープに戻します。
6~8人分です。
翌日になるとさらに美味しくなります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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