Des boulettes simplifiées

Placer les poitrines de poulet dans la cocotte; couvrir d'eau.

Ajoutez du sel, plus ou moins selon vos envies.

Cuire à l'eau bouillante pendant environ 2 heures; laisser refroidir et retirer la viande des os.

Mélanger la farine et la crème de poulet.

Déposer par cuillères à soupe sur les morceaux de poulet chauds dans le bouillon.

Cuire lentement pendant 10 minutes à découvert, puis cuire 10 minutes à couvert.

Retirer les raviolis et la viande du bouillon; faire de la sauce, si vous le souhaitez.