Пьяная лапша (Пад Ки Мао)

Приготовьте лапшу, следуя инструкциям на упаковке, затем слейте воду и отложите в сторону. Смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске или кувшине и отставьте в сторону.

Нагрейте масло в большом воке или сковороде на сильном огне и обжарьте чеснок и перец чили в течение 20 секунд, пока они не начнут становиться золотистыми. Добавьте стейк и обжаривайте, помешивая, 1 минуту, пока он не подрумянится и не начнет подрумяниваться. Добавьте брокколи и обжаривайте еще минуту, затем добавьте лапшу и добавьте соус. Жарьте, помешивая, еще 1–2 минуты, пока смесь не станет однородной и не станет горячей.

Добавьте базилик и выключите огонь. Подавайте сразу, чтобы не переварить.