डॉ. बर्ड केक

सूचीबद्ध सामग्री को एक बड़े कटोरे में मापें और डालें। मिश्रित होने तक केवल लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ। कटोरे के निचले हिस्से को खुरचना सुनिश्चित करें। ग्रीस पैन (एंजेल फूड केक पैन, बड़ा बंडट पैन या 2 लोफ पैन) में बेक करें। ओवन की सबसे निचली रैक पर 325° पर 1 से 1 1/4 घंटे के लिए या केक का ऊपरी भाग गहरा भूरा, चमकदार और दरारें पड़ने तक बेक करें।

पैन में पूरी तरह ठंडा करें, फिर किनारों को ढीला कर दें। अच्छी तरह जम जाता है!

दूसरे दिन इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है.