Sopa de pescado del este
La sopa de pescado de Down East es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filetes de pescado (de la señora Paul, no empanizados), 2 c. leche, 1 c. nata (yo uso una lata de leche evaporada), 1 c. galletas saladas trituradas y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Deje que los filetes se descongelen.
Cortar en trozos pequeños.
Mezcla la leche, la crema y las galletas saladas; dejar de lado.
Cocine la cebolla y el apio hasta que estén tiernos.
Cocine también las zanahorias y las patatas (cocínelas en el microondas).
Agregue caldo a las verduras.
Tapar y cocinar 10 minutos.
Agrega el pescado, las galletas saladas y la mezcla de leche; agrega también mantequilla u oleo.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cubra.
Cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce. Sal y pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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