Burritos de carga de paloma
Dove Load Burritos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 36 pechugas de paloma, deshuesadas y cortadas en cubitos, 1/2 lb. de mantequilla, 1 cebolla morada grande, picada en cubitos, pimienta con limón al gusto y 1-1/2 lbs. Patatas cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne de paloma y la cebolla en la mitad de la mantequilla; sazone con pimienta de limón.
Cocine por 10 minutos; dejar de lado.
En la misma sartén derrita el resto de la mantequilla y fría las patatas añadiendo pimienta con limón y sal de ajo al gusto.
Coloque la carne con las papas; agregando salsa y chiles.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos; revolviendo con frecuencia.
Vierta en tortillas calientes; cubra con queso y salsa verde para tacos.
Doblar y servir.
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